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种菜小记

发布: 2011-9-08 18:04 | 作者: 南北



        《葫芦开花了,结果了》
        
        听人说,葫芦南瓜是最容易种植的,不用怎么费心管理,它们就能顺应时节自然的开花结果。我种在菜园边上的南瓜,大多都生长得不错,现在都在忙着开出大朵金黄的花。但葫芦似乎在初期发芽就有点不太顺利。我在院子里,小菜园里,花盆里,种下了几十颗种子,但现在发芽、成活的,只有盆子里的三、四棵。我不知道,这是否概率之内的事情。
        但是,盆子里的几棵葫芦,现在却已经长得很像样子了。我将盆子摆放在二楼平台有栅栏的一面墙下,引导葫芦藤蔓向着铁栅栏的上面攀爬。大概在6月下旬的时候,开始绽放了第一朵白色的葫芦花。正如日本诗人三好达治诗中所言:“傍晚绽放的葫芦花,次日清晨即谢”。我经过观察,果然如此。它们一般在夏日的黄昏开放,而到次日太阳出来的时候,就萎缩成了一团。而这时,牵牛花正艳丽的刚刚开放。可见,各种生命的时间性,都在遵循着大自然的授意,一点也马虎违拗不得。
        其实,这不是我第一次看到葫芦结果。几年前我旅居皖南太平湖时,就在湖边的一堵墙壁上看到过葫芦的生长,从翠绿到白黄。但那时都是早晨散步,所以没有机会看到葫芦开花的情景。现在,葫芦就种植在室外的平台上,可以每天的晨昏,甚至在夜里打了手电去观察它开花的细微秘密。
        葫芦花洁白,没有一点杂色,初看上去,犹如白布或白纸剪裁的一样。并且,我也嗅不到什么特别的花香气味。可能就因为它是在夜晚开放,为了吸引夜间活动的昆虫来采花传粉,所以,必须是黑暗中醒目的白色。
        有趣的是,我还观察到有其他几种夜晚开放的花,也都是白色的。比如我在昆明时,小区花园里的蜘蛛兰,也是白色的。它也是傍晚准时开放,而次日清晨便萎缩了。
        花盆里的葫芦,虽然几乎每天都开花,但结果并不多。很多花是空的。也就是开放之后,接着就连花带梗干枯了。记得十天前,我数了一下,已经有了四个绿色的小葫芦悬在藤叶间,但我今天上午去看,却发现只剩下了一个。不过,第一次种植这种东西,毫无经验,能够种活,最后若能收获一两枚果实,也是很满足了。
        我把现在的种植活动,不仅看做是上网、写作之外的一种精神放松,更看做是切身观察自然,亲近自然的一个好途径。
        2010-7-11
        
        《小菜园的劫难》
        
        房东的二哥,也就是我现在一墙之隔的紧邻,是一个愚昧而野蛮的农民。
        本来,我与他们毫无关系,这里的房东,也就是他的弟弟,或者是房东的委托管理人,都没有向我正式介绍过他或他们一家。我们之间,只是互不相干的邻居而已,完全可以井水不犯河水的各干各事。但由于他、他的儿子及其家人,一些愚昧的自私想法,就导致了对我安静写作生活的侵犯。
        这位房东的二哥,我不知道他叫什么名字。他并没有获得房东任何可以出入和使用这个院子和房屋的授权。据说,他们两家虽为兄弟,但关系很糟。与房东的委托人(亲家)关系也很糟,互相不理睬。现在,他凭着地理上和血缘上的关系,从两家二楼相隔的短墙翻墙而入,并且野蛮的宣称要占用楼下的院子以及厨房数天请客办酒席。更令人愤怒的,是他为了完全自私的目的,竟然毫无愧意的毁坏了我的小菜园。将里面的雪莲果、牵牛花、南瓜、葫芦、韭菜以及我才种下不久的青菜,全部毁坏掉。
        本来,我对大理白族的农民,是有很好印象的。我才来这里时,到古城附近找房子,蒙他们热情介绍、引导,给我留下了很多值得感动的镜头。我认为他们都是热情、善良而乐于助人的。但,我房东的兄弟一家,却残酷的破坏了我这个美好的印象。我不得不悲伤的面对这样一种情形:以后每当我要写到有关大理白族农民的时候,就不得不想到这一对父子,不得不记起他们愚昧和野蛮的言语和行为。他们完全搞不懂自己的位置,不懂得法律和基本的礼貌文明。
        我在面对楼下的哄闹和小菜园的惨况时,虽然努力说服自己去原谅他们,去站在他们的立场上理解,但却不得不把一幅往日精心描画的美丽图像,悄悄卷起并最终撕毁掉。
        我不愿介入他们之间的任何恩怨纠纷,我只想安静的面对山水和田野写作和读书。所以,我惟一能做的,就是远离他们。一个人背上背包,去一个不太远的地方旅行和发呆。几天之后,等他们完事了再返回。
        2010-8-27
        
        《鸡足山归来》
        
        9月1日,刚好牟尼庵的传承师要到大理下关办事,我就搭乘他的车,回到大理。
        同车的还有冯居士,他马上就要剃度出家了,到下关去购置僧衣等出家用品。至此我才知道,剃度出家做僧人,现在是需要自己事先购置衣物用品的。冯居士原是生意人,赚了些钱,但不知为何突然离家云游。先到大理,后到鸡足山。认为有缘,就在石钟寺住下,帮助料理事务,学习佛法。后,将他近70岁的老母也接到了鸡足山,先住石钟寺,后住牟尼庵。冯母姓杨,称杨居士,退休前是濮阳中原油田一个中学的音乐教师。说起来,我们还算河南老乡。后天,儿子要剃度出家,母亲是赞成的,但并不知道举行仪式的具体日子,会如此紧迫。
        同车的另外一人是小朱,31岁。他不是居士,而是一个漫游者。戴副眼镜,一身素衣,很飘逸的样子。据他说,他漫游过很多地方,经历过很多路途的凶险和奇异景象。家在江阴,又在上海逗留。再在牟尼庵住半个月,他将去上海,重新投入红尘生活,摸爬滚打。
        车到宾川县城,又搭上一位叫宽耀的僧人。我去牟尼庵的头一天,他去庵中,我们见过。从冯居士与传承师的对话中,似乎对他评价颇复杂。心性高,人也聪明,但有许多令人讨厌处,话多,乱讲,许多尘世的习性,不能放下。
        从宾川到祥云,山路崎岖,坑洼不平。但过祥云后,道路就好多了。我们是早上7点从鸡足山出发的,到下关时时11点,走了四个小时。
        本来,我是不必这么紧张着赶回来的,应该一起去永胜冯居士将要剃度出家的寺院,参加一下冯居士的出家仪式,学习点具体的知识。但由于我走时的原因特异,所以不能不赶回来看看。我在大理火车站下车,乘8路公交到古城,随便在一个路过饭店吃了点饭,到超市买了点大饼蔬菜,就坐1路车回到下鸡邑。
        打开大门,院子里已经安静无人。小菜园光秃秃的,一堆牵牛和南瓜的藤叶堆在瓦砾上面。我没有进厨房,而是直接上楼。在鸡足山几天,洗澡不便,此时感到浑身汗腻,第一件事就是想先洗个澡。但打开水龙头,热水冷水都没有。到院子里去看,原来是接楼上的水管,给掐断了。接上,冷水有了,但热水还是没有。又上楼,发现下水的冷热阀门,都被关闭了。
        打开所有阀门。但,几天没有用了的冷热水,里面布满了藻类,散发出腥藻气味。必须先放干净了才能用。
        总算没有大的问题发生。屋里电脑等物品一样没少。阿弥陀佛,善哉善哉。
        “及至归来无一事,始知空费草鞋钱。”但,不费掉这个草鞋钱,又如何能知道无一事呢?所以,这草鞋钱是不能省的。
        2010-9-3
        
        《几句闲话》
        
        这几个月,也就是九、十、十一三个月,感觉上都是在路上的。也确实,九月有一半时间在路上,十月则整个在路上、在他处。而十一月,也有一半是在他处在路上。
        及至归来,感到这个村庄这个住所,已经有点陌生了。
        这样的感觉,我相信像我这样出门很久后归来(而且,这地方本就不是自己的家园)的游荡者,都会有的。
        虽然整月的在外,却也并没有多少可担心的事情。小菜园在此之前,已经被毁,不用再担心蔬菜的生死枯荣。而二楼平台上的葫芦,也不用担心。一是从每天发送到手机上的天气预报,知道大理这些时候在不断的下雨;二是葫芦是季节性生长的植物,由秋入冬,干枯颓败乃是自然之事。
        果然,回来后,看到小菜园里,十月初离开时刚刚冒出绿叶的雪莲果(八月底已经长有两米高,但被房东的哥哥一家因故砍伐)枝叶,现在已经又长到了一米多高。但是,冬天的来临,它们已经不可能再继续生长。二楼平台上的葫芦,却早已经叶干藤枯。只有两三个葫芦,还绿着,悬挂在枯藤之上。
        窗外农家的菜地里,似乎也不再有秋天时的忙碌。农人们也似乎只是在等待,那些生长着的蔬菜,自己完成各自的使命任务。
        院子里还是有了些变化。楼梯边原来生长的南瓜和那两棵不知名的茑萝类植物,都被拔掉了。原来,我不在的这段时间里,房东家的人又回来了。这种清除杂草的事情,只有他们会去干。因为,他们虽然常年不在,却还是有很强烈的主人意识,必须在一些诸如此类的事情上表现出来。
        是的。我只是这里的一个房客,一个过客。合同期满,或者不等三年期满,我就会离开,搬到别的一个什么地方去。
        2010-11-17
        
        《雪莲果》
        
        1
        我吃到了院子里种的雪莲果了。
        昨天下午,小李带着儿子来洗澡。在我没有搬来之前,是他们一家给房东照看房屋院子的,所以,房东的太阳能热水器闲着也是闲着,他们一家几口也就不时的来洗个澡,顺便检查一下房屋是否进贼,是否有安全隐患。我搬来后,他们偶尔还来,但肯定没有以前来得多来得勤了。其实,我对于小李一家蛮喜欢的,相处得很好。他们带着小儿子来,我都会拿食品水果的给他吃,算是套磁吧。
        雪莲果,种在院子的那片小菜地里。小李说,这是前年她从邻县的娘家拿来的种块。在这里,去年她已经收获了不少。今年由于我来此居住,那片菜地主要被用来种了青菜,雪莲果就被我种在了靠墙的边边上。但,这雪莲果棵大叶密,等到五六月份长高长大的时候,就还是将小菜园几乎全部遮蔽掉了,其他蔬菜根本没有了生长的余地。
        八月底,隔壁的房东二哥给他家的新生儿办酒席,强行“借用”这个院子,并且将小菜园里长到一人多高的雪莲果棵,全部砍掉了,在那里搭棚做伙房。他们在此待客热闹,我却无法再待下去,就躲到了鸡足山上。等我回来,一切结束。但是,看着面目全非,一片狼藉的院落和小菜园,我已经没有心情再去种菜了。
        但是,雪莲果也是很顽强的生命。不久,在被砍伐的伤口上,又有新的绿芽长出。两三个月后,竟然又长到了一米来高。砍伐肯定影响到了它地下果实的生长,但从昨天小李挖出的一棵来看,地下的块茎,还是相当不错的。
        小李挖的时候,我捡起一块,到厨房的水管上冲了泥土,就生着吃起来。口感很脆,有轻微的甜味。这看上去很似红薯,却完全不似红薯的味道。据说,这东西无论是生吃还是烹煮,口感都是脆的。从这个现象上看,它更像梨那样的水果,而非中国北方人曾经作为主食的薯类。
        小李说,雪莲果可以治便秘,但肠胃不好的人不能吃,吃了肠胃更会出问题。我像吃水果一样吃了这个雪莲果后,开始并没有什么反应,只是舌尖有点麻麻的感觉。但是,等到夜晚的时候,肚子里就开始有点翻腾,感觉有气体在不断的产生出来。
        
        2
        我在网上查了一下有关雪莲果的信息。资料显示,雪莲果学名“yacon”,即“神果”之意,属菊科,葵花属植物,故又称地参果、菊薯、雪莲薯、雅贡等,原产地是南美洲的安第斯山脉。当地的印第安人将其作为一种传统的根茎食品,已经有五百多年历史。而在中国的引进种植,却是最近几年的事情。云南由于地理气候比较接近它的原产地,所以引进得早,也比其他省份生长得更好些。
        雪莲果是热带高山水果,果树貌似向日葵,可生长到二、三米高,成熟时,枝顶会先后开出五朵好看的“太阳花”。
        雪莲果属低热食品,但其碳水化合物却并不为人体吸收因此,很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。
        雪莲果由于果寡糖的含量高,又含有二十多种人体需要的矿物质元素,所以不但有促消化,调理胃肠的功用,也就是小李说的治便秘作用,而且还可以调理血液,清除高血脂,有效控制胆固醇及糖尿病,还可以降火清毒,提高免疫力。当然,更有研究机构宣称,说雪莲果有强大的补肾壮阳功效,可以增强男性的性功能。
        我想,不管雪莲果是否具备这么多奇异的功效,仅仅作为一种水果,作为一种食品,也是值得种植的。
        小李昨天挖出的那棵雪莲果,至少有五六斤重。她带走了一多半,给我留下的也至少有二斤多。其实,我并不是很爱吃水果之类的东西。但,我觉得这东西应该可以长久的储存,不会三五天就坏掉。
        小菜园里,至少还有十来棵雪莲果。如果dawn来了,吃这东西,应该对她的胃口。一是可以治她的宿病,二是她本来就爱吃水果。更何况,雪莲果、地参果这样的名字,本身就有巨大的诱惑力。
        2010-11-25   

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