文化冲突之一种

 最新的统计资料表明，旧金山湾区是仅次于大纽约地区的全美第二多华裔居聚地区。具体落到生活的细节，那就是华裔们的生活因了人多势众，在这里可以过得有些活色生香。比如那华商超市和中餐馆里的游水海鲜，就是活例之一。更别提中国城里的那些活鸡活鸭活蟹活田鸡了。再加上那些水桶水盆里的黄鳝甲鱼之类，还有高档中餐馆菜单上的鱼翅，当然让远离家乡的老饕们那乡愁多少得到些抚慰。

     不幸的是，按美国主流的标准，华裔生杀动物立等下锅的习惯，却是匪所思的行为。这导致动物保护主义者不时到中国城抗议，要求政府部门对华商店家实施整治。主流媒体的报道也时有所闻。攻击的焦点是动物虐待。那些关在笼里待售的家禽，水箱里游走的海产，一旦被顾客看中，立刻就被击晕，当场宰杀，在很多美国人眼里，几近残忍。美国大部分民众不是素食者，但美国对生畜屠宰有很具体的规定和习俗。要在专业的工场里进行，而且要尽量减轻动物的痛苦。以他们的标准，中国店家那种当场宰杀家畜海生物之类的行为，自然难以接受。何况田鸡之类，在美国人眼里该是受保护的动物，无论华商如何解释，这类田鸡是专门饲养的供食用的特殊品种。

    有次傍晚忽生想要吃条蒸鱼的念头，来到华商超市。刚在水产区挑好一条活鱼，忽然就看到几个高中生模样的男生举着摄像机过来了。他们的镜头扫过水产部的柜台，大小水箱，

再对准柜台后面的鱼类清杀台面。正有店员拎起一条活鱼，先用木槌对着鱼击下，“砰！砰！砰”数声，引得这些大男生惊叫起来。店员们这时看到他们，表情都有些紧张。听得他们这样夸张的叫声，连我也生出愧疚。问他们为什么要来拍这些镜头，他们答说是学校里的一个项目，他们的选题是“华人超市里的海产”。美国人不吃鱼头；不吃有刺的鱼；早年他们甚至说，新鲜鱿鱼是喂狗吃。这些男生的选题倒挺有新意，因为华人超市的水产部，你说看上去是水族馆一角，也不很离谱，比主流超市里那冷冰冰的冻鱼冻虾生猛多了。可他们的注意力很快就被那些生猛的宰杀过程抓牢了，真不知那项目的重点最后会是什么了。

可巧，前些天奥巴玛突访旧金山中国城一家广东餐馆，买了点心外卖，顺便亲民一番。没想到竟也被媒体抓了马脚：这家餐馆的菜单上有鱼翅!  文化冲突的导火索，又给拉爆一次。看

来填平鸿沟还需很多努力。